Estrena año

Estas fiestas están siendo una locura, a parte de por lo obvio, porque estoy de mudanza y eso si que es de locos. Ahora bien, estoy muy ilusionada, ya que el cambio va a suponer una gran diferencia. Y dado que voy a empezar el año nuevo en una casa nueva he estado reflexionando y me he dado cuenta de que ambas cosas tienen mucho en común.

Dejar una casa es como dejar atrás un año. Recoges todas las cosas que has ido acumulando en ella durante el tiempo que la has ocupado, pero también te das cuenta que hay muchas cosas que debes dejar atrás, objetos que ya son inútiles y que no te van a servir de nada en el nuevo espacio. Hay que ser prácticos y aligerar peso.

estrena año

Por otro lado, al entrar en la nueva casa deseas que todo sea perfecto. Haces limpieza, colocas todas las cosas que traes de tu antigua casa y dejas sitio para poner otras nuevas. Pones todas tus esperanzas en ese nuevo espacio, en ese nuevo año y lo llenas de buenos propósitos.

Dependerá de nosotros aprovechar todas las posibilidades que nos brinda esa mudanza.  Distinguir que es lo inútil, lo que nos va a resultar muy pesado y va ocupar un hueco demasiado valioso en nuestro nuevo hogar, para dejarlo atrás. Y sobretodo, elegir bien aquello con lo que queremos vivir a partir de ahora.

Propiedades del Té Verde

Una de las cosas que me ha llevado a querer cambiar mi estilo de alimentación, fue un cambio que realicé hace ya unos meses (unos seis). Confluyeron mas o menos a la vez varias cosas; que mi estómago no andaba muy bien, que leí en un artículo que la leche no es tan buena como pensamos (aunque luego he seguido investigando y no es tan simple), y que me planteé que empezar el día con té podía ser mas saludable que con café. En fin, que dejé mi café con leche de toda la vida, que ni yo creía que fuera capaz, y lo cambié por té verde, y mi cuerpo me lo agradeció tanto, que desde el primer día no extraño para nada mi antiguo desayuno.

Por esto he querido hacer una pequeña compilación de las propiedades del té verde, descubierto por los chinos y del cual la primera referencia escrita data del 2737 a.C. Me he centrado en las más comunes, porque si buscáis, las virtudes parecen casi infinitas, pero he querido quedarme sobretodo, con las más contrastadas.

Para aprovechar mejor las propiedades del té verde, atrévete a tomarlo con una cucharadita de miel o de sirope de ágave (no lo estropees con azúcar), y con un poco de jengibre rallado.

propiedades del té verde

Día de mercado

No hay nada como un buen descubrimiento, por eso, hay que compartirlos. El sábado pasado tuve la oportunidad de darme una vuelta por el mercado que la Cámara Agraria de Madrid organiza el primer sábado de cada mes en su sede (Paseo de la puerta del Ángel nº 4) y os digo que ¡hay que ir!

Este mercado da la oportunidad a agricultores y productores de vender sus productos sin intermediarios. Verduras frescas, carnes, aceites, quesos, yogures, dulces, vinos… una gran variedad de productos de proximidad, algunos ecológicos y todos de gran calidad.

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Demasiado dulce: el azúcar en nuestra dieta

Una de las primeras mejoras que voy a realizar en mi dieta es revisar mi consumo de azúcar. He estado informándome, y lejos de lo más obvio, es decir, que el azúcar engorda, hay muchas más razones para replantearse esa cucharadita de más en el café.

Para empezar, el azúcar interfiere en la absorción del calcio y el magnesio, ya que al ser una caloría totalmente vacía de nutrientes, el cuerpo reacciona absorbiéndolos de otro sitio, como puede ser de nuestros huesos. Por otro lado, el azúcar se procesa en el hígado, donde si hay un exceso se transforma directamente en grasa, concretamente, en lo que llaman colesterol malo.

azúcar

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