Treinta Años

Hoy he cumplido treinta años. Y llevo casi desde los veinticinco temiendo que llegara este momento. Desde hace años veía venir que la Lorena de los 30 que yo imaginaba cuando estaba en la universidad que iba a ser, no se estaba pareciendo en nada a la Lorena de los 30 reales. Sin el trabajo que había soñado, ni las circunstancias, ni la imagen… Hoy sin embargo me siento feliz. En el último año he trabajado mucho en salir de la carcel mental que me había creado y puedo ver por fin que lo que la Lorena universitaria imaginara da igual, y lo que la Lorena del futuro sea también. Somos presente, y en el presente todo debe ser agradecimiento por lo que tenemos, por lo que vivimos y por quienes somos ahora que es lo que realmente cuenta. El pasado no importa, aunque lo vivido nos ha hecho quienes somos ahora, nos ha forjado e incluso por eso, debemos sentirnos agradecidos. Hoy me doy cuenta que he vivido cosas que la Lorena universitaria ni habría podido imaginar, pero que me han hecho más fuerte, y han hecho que me de cuenta de que hay que dejar nuestra vida en manos del destino, ser activos pero sin forzar las cosas, sin quedarnos sentados junto a las piedras que nos encontramos en el camino, y fluir, aunque sea realmente difícil. Me siento feliz por quien soy, por quienes me acompañan, y por el futuro, en el que no vivo, pero en el que ahora vuelvo a creer. Hoy, más que ningún año, me felicito a mi misma mi cumpleaños, me deseo lo mejor y cumplir muchos más.

 

treinta años

Mas grande que la conquista en batalla de mil veces mil hombres, es la conquista de uno mismo.

 

Cebolla y Ajo: Homenaje a los de Siempre

A veces andamos buscando nuevos alimentos exóticos que añadir a nuestra dieta. Nos sorprendemos de las propiedades de cosas que no habíamos oído en la vida, o que se rescatan del pasado. Sin embargo, es bueno recordar que hay alimentos que siempre están a nuestro lado, añadimos a muchas de nuestras comidas, son económicos y accesibles, y tienen muchos beneficios para nuestra salud.

El ajo y la cebolla pertenecen sin duda a esta última categoría. Para mí, y yo creo que para la mayoría, es algo que no falta en mis platos, casi cualquier cosa que cocino, incluye uno de estos dos ingredientes o los dos. De modo que esta entrada es más para que a partir de ahora, cuando cojamos uno de estos ingredientes, seamos más conscientes de lo que nos aporta. Además, no está mal de vez en cuando reconocer que no todo es quitar o añadir a la dieta, ¡también hay cosas que hacemos bien!

 

cebolla y ajo

Propiedades del ajo

 

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