Propiedades del jengibre. Cómo tomarlo y para qué.

Con la llegada del otoño y la bajada de temperaturas, vuelven los resfriados, gripes y virus varios. Ante esto tenemos dos opciones, intentar prevenir, y en el caso de no poder evitarlo, intentar combatir los síntomas hasta que se pase. Para ambos casos, el jengibre es un gran aliado.

Las propiedades del jengibre van desde combatir las bacterias infecciosas y ayudar a proliferar la flora intestinal saludable (si para aumentar las defensas de manera natural, como eso que hacen los botecillos “milagrosos” que anuncia en la tele), hasta combatir los síntomas del resfriado y la gripe, ya que funciona como analgésico y antiinflamatorio.

Aunque sus propiedades no se quedan ahí, es también muy efectivo para reducir las nauseas que se derivan del embarazo, los tratamientos de quimioterapia, los postoperatorios, etc. Y también previene los mareos cuando viajamos (en este caso tomándolo unas tres horas antes de viajar).

Tomado después de las comidas, ayuda a la digestión evitando la hinchazón, los gases o molestias derivadas de una mala digestión. Se toma también en casos de gastritis y diarrea ya que es muy efectivo contra las bacterias más comunes que las provocan.

Entre las propiedades del jengibre se encuentra también la capacidad de favorecer la circulación sanguínea, lo cual lo hace apropiado para tratar migrañas, dolores de cabeza, problemas de circulación en las extremidades, coágulos, trombosis, etc. En este caso, es importante indicar que si se está en algún tratamiento relacionado con este aspecto, se debe consultar con el médico.

propiedades del jengibre

Algunas de las propiedades más importantes del jengibre

Y ahora bien ¿cómo lo tomamos? Pues dependerá de para qué lo queramos. Continue Reading

Cebolla y Ajo: Homenaje a los de Siempre

A veces andamos buscando nuevos alimentos exóticos que añadir a nuestra dieta. Nos sorprendemos de las propiedades de cosas que no habíamos oído en la vida, o que se rescatan del pasado. Sin embargo, es bueno recordar que hay alimentos que siempre están a nuestro lado, añadimos a muchas de nuestras comidas, son económicos y accesibles, y tienen muchos beneficios para nuestra salud.

El ajo y la cebolla pertenecen sin duda a esta última categoría. Para mí, y yo creo que para la mayoría, es algo que no falta en mis platos, casi cualquier cosa que cocino, incluye uno de estos dos ingredientes o los dos. De modo que esta entrada es más para que a partir de ahora, cuando cojamos uno de estos ingredientes, seamos más conscientes de lo que nos aporta. Además, no está mal de vez en cuando reconocer que no todo es quitar o añadir a la dieta, ¡también hay cosas que hacemos bien!

 

cebolla y ajo

Propiedades del ajo

 

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